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CROS DE MARIN, UN BLANC, UNE APPELLATION
Au pied de la chaîne de la Sainte-Baume et dans les environs de Brignoles, ancienne résidence d'été des comtes de Provence, le vignoble est réparti sur vingt-huit communes, de façon discontinue, entre les massifs calcaires boisés; chaque vignoble est donc soumis à des conditions climatiques particulières. Entourés par les Côtes de Provence et les Coteaux d'Aix, les Coteaux Varois en Provence affirment leur personnalité avec leurs vins friands, gais et tendres.
CROS DE MARIN BLANC
Cette cuvée est issue d’un assemblage méticuleux d’une sélection de raisins issus de l’Appellation. Tout est vinifié avec une maîtrise parfaite des températures de vinification, pour que le potentiel aromatique des raisins soit préservé, et pour en extraire les subtilités et exprimer toute la fraîcheur et l’élégance du Rolle et de l’Ugni-blanc un grand cépage de Provence qui ajoute une touche d'acidité, de la fraîcheur et une certaine finesse.
L’INSTANT CROS DE MARIN EN BLANC
Idéal en accompagnement de viande blanche. Il accompagne aussi tous les produits et la cuisine de la mer : rillettes de sardines, carpaccio de Saint-Jacques, ceviche, sushis, salades de papaye verte, de crevettes et poissons grillés ou hivernales, à base de pommes de terre, bûches de chèvres frais.
LE GOÛT CROS DE MARIN EN BLANC
Une robe or aux reflets vert brillant. Une bouche harmonieuse avec du volume et de la persistance. Cros De Marin est un vin élégant. Les senteurs sont légères et raffinées. La longueur et l’aromatique du nez se poursuivent en bouche avec un vin qui garde sa gourmandise intense avec ses fruits au sirop, rebondissant sur le palais. Une belle sensation acidulée, délicate et vive, se distingue par son équilibre et son gras élégant. C’est un vin gourmand et frais.