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A Propos
CROS DE MARIN UNE APPELLATION
Au pied de la chaîne de la Sainte-Baume et dans les environs de Brignoles, ancienne résidence d'été des comtes de Provence, le vignoble est réparti sur vingt-huit communes, de façon discontinue, entre les massifs calcaires boisés; chaque vignoble est donc soumis à des conditions climatiques particulières. Entourés par les Côtes de Provence et les Coteaux d'Aix, les Coteaux Varois en Provence affirment leur personnalité avec leurs vins friands, gais et tendres
CROS DE MARIN
Nos cuvées sont issues d’un assemblage méticuleux d’une sélection de raisins issus de l’appellation. Tout est vinifié avec une maîtrise parfaite des températures de vinification, pour que le potentiel aromatique des raisins soit préservé, et pour en extraire les subtilités. Y sont assemblés pour notre rosé, le Grenache pour l’élégance des arômes, la Syrah pour la complexité aromatique, le Cinsault pour sa fraîcheur de grand cépage de Provence qui ajoute des arômes minéraux au vin et pour notre blanc, toute la fraîcheur et l’élégance du Rolle et de l’Ugni-blanc qui ajoute une touche d'acidité, de la fraîcheur et une certaine finesse.
